Ovo zapanjujuće otkriće šokiralo je nemačke zubare, a još više konditorsku industriju. Ispostavilo se da su slatkiši i pića sa visokim udelom limunske kiseline štetniji za dečje zube nego slatkiši sa mnogo šećera.
Tako će zubi dece više stradati od soka od pomorandže, ledenog čaja sa ukusom limuna i bombona sa dodatkom soka od južnog voća, nego od slatke čokolade.
Ministarka za pitanja potrošača nemačke pokrajine Severna Rajna-Vestfalija, Baerbel Hoehn, ističe da limunska kiselina izjeda zubnu gledj.
Stvar se dodatno pogoršava ako se nakon konzumacije kiselih slatkiša operu zubi jer energično četkanje pomaže limunskoj kiselini da prodre duboko u zubnu gledj. Tako ona postaje šupljikava i podložna bakterijskoj infekciji.
Ministarka Hen savetuje da deca isperu usta vodom ili da popiju čašu mleka. Osim što je mleko zdravo za rast zuba, ono će uspešno neutralizovati kiselinu.
http://www.news24.com/News24/T...s/0,,2-13-1443_1658549,00.html